Overnight Oats

Zutaten:

• Ca. 200 - 300 ml Pflanzenmilch nach Wahl, z. B. Soja- oder Hafermilch
• 60-80 g (frisch geflockte) Getreidevollkorn- oder Haferflocken
• 1 EL (frisch) geschrotete Leinsamen
• 1 EL Hanf- oder Chiasamen
• 6 Mandeln
• 6 halbe Walnüsse
• Ein Schuss Zitronensaft
• 2 EL (TK) Himbeeren
• 2 EL (TK) Heidelbeeren
• oder 4 EL (TK-) Beerenmischung
• 1 - 2 EL Trockenobst, z. B. Rosinen, Sauerkirschen, Goji
• 1 EL Kakaonibs (optional)
• 1 TL Zimt (optional)

Hinweis: Zimt wirkt blutzuckerregulierend und blutdrucksenkend. (Quelle: Zentrum der Gesundheit)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

Am Vorabend zubereiten, über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Hält 2 Tage im Kühlschrank, deswegen kann auch die doppelte Menge hergestellt werden.

„Das Tier hat ein fühlendes Herz wie du. Das Tier hat Freude und Schmerz wie du. Das Tier hat einen Hang zum Sterben wie du. Das Tier hat ein Recht zu leben wie du.“

Peter Rosegger

„Fleischessen ist unprovozierter Mord.“